China Black Sencha Bio
Artikel-Nr.: DB21002-100
- Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
- aus der Provinz Zhejiang
- Geschmacksnote: würzig & honigartige Süße
- Lieferzeit: in 5-7 Werktagen bei dir
Schwarzer Sencha aus China
Wenn man an Sencha denkt, kommt einem meist grüner Tee in den Sinn – doch die Variante aus der chinesischen Provinz Zhejiang hat eine interessante Besonderheit. Dass dieser Tee am Ende eine tiefere Farbe und andere Geschmacksnuancen zeigt, liegt an einer speziellen Oxidationstechnik, mit der die frisch gepflückten Blätter nochmals behandelt werden, bevor sie getrocknet werden. Diese zusätzliche Verarbeitung macht den Aufguss weniger „grün“ im klassischen Sinne, verleiht ihm aber eine herrlich angenehme, rundere Würze und eine feine, honigartige Süße, die in der Tasse wunderbar mitschwingt.
Ursprung und Charakter
Die Provinz Zhejiang im Osten Chinas ist eine traditionsreiche Teeregion, die vor allem für ihre hochwertigen Tees bekannt ist. Zwischen sanften Hügeln und dicht bewachsenen Landschaften gedeihen die Teepflanzen unter idealen Bedingungen, was sich auch im Geschmack widerspiegelt. Zwar unterscheidet sich diese oxidierte Variante deutlich von den typischen, grasig-frischen Grüntees, doch gerade dieser Unterschied macht sie so spannend.
Sanft gewürzt und süßlich
Im Aroma zeigt sich dieser Tee von seiner einladenden Seite: Die feinwürzigen Noten verbinden sich mit einer dezenten Süße, die an flüssigen Honig erinnert, ohne dabei zu süß oder aufdringlich zu wirken. Dieses harmonische Zusammenspiel lädt dazu ein, den Tee bewusst zu genießen – sei es am Morgen oder als kleine Pause am Nachmittag.
Ein Tee für Entdecker
Wer offen für Neues ist und gerne ungewöhnliche Geschmacksbilder erkundet, wird an dieser Varietät Freude haben. Sie kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit einer modernen Stilistik, die zeigen kann, wie vielseitig Teewelt und ihre Verarbeitungsmethoden sind. So steht dieser schwarze Sencha irgendwo zwischen den Klassikern und echten Überraschungen – und bereichert jede Teesammlung um eine besondere Facette.
| Artikel-Nr.: | DB21002-100 |
| Art: | Schwarztee |
| Zutaten: | Schwarzer Tee aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Bio-Zertifizierung: | DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Zubereitung: | 3-5 Min. 100°C 4 gestrichene Teelöffel/Liter |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
| Eigenschaften: | Schwarztee Biologischer Anbau Loser Tee Ohne Aromastoffe Sortenreiner Tee Würzig |
Tee-Zubereitung
Die perfekte Zubereitung
Du nimmst du etwa 4–5 Teelöffel pro Liter und gießt sie mit frisch aufgekochtem Wasser von etwa 100 Grad auf, damit sich die kräftigen Aromen gut entfalten können. Lass den Tee dann 3–5 Minuten ziehen, so entwickelt sich eine schöne Balance aus Würze und Süße. Schon beim ersten Duft in der Küche merkt man, dass sich Geduld lohnt.
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Ziehzeit
3-5 Min.
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Temperatur
100°C
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Dosierung
4 gestrichene Teelöffel/Liter
Was die Teesorte auszeichnet
Die faszinierende Welt des chinesischen Tees – Tradition, Vielfalt und Geschmack
Chinesischer Tee hat eine beeindruckende Geschichte, die mehr als 5000 Jahre zurückreicht. Als Ursprungsland des Tees hat China eine reiche Kultur und tief verwurzelte Traditionen rund um die Teezubereitung und den Teegenuss entwickelt. Jede Tasse erzählt eine Geschichte von Handwerkskunst, Naturverbundenheit und kulturellem Erbe.
Eine Reise zu den berühmten Teegärten Chinas
Chinesischer Tee wächst in spektakulären Landschaften – von den Nebelbergen von Huangshan bis zu den terrassenförmigen Teefeldern von Yunnan. Diese Teegärten sind nicht nur malerisch, sondern auch Ursprung einiger der edelsten Tees der Welt.
Der Weg des Blattes: Handwerkskunst und Tradition
Die Herstellung von chinesischem Tee ist eine Kunstform, die seit Generationen perfektioniert wird. Die Teeblätter werden sorgfältig gepflückt und durch Methoden wie Rösten, Dämpfen oder Fermentieren weiterverarbeitet. Diese Prozesse verleihen jeder Sorte ihre unverwechselbare Note.
