Hoch oben gewachsen - mit Geschichte im Gepäck
Es gibt Tees, die tragen ihre Herkunft mit einer ganz selbstverständlichen Eleganz. Dieser Darjeeling stammt aus dem berühmten Teesta Valley, einer der höchstgelegenen Plantagen der gleichnamigen Anbauebene. Dort, wo sich die Gärten an die Hänge schmiegen und die Luft klar und frisch über die Felder zieht, entstehen seit Generationen Tees von beeindruckender Qualität.
Bereits im Jahr 1884 wurde Tee aus diesem Garten als erster mit einer Goldmedaille für exzellente Produktqualität ausgezeichnet. Eine Auszeichnung, die nicht nur ein historischer Meilenstein ist, sondern auch heute noch wie ein leiser Ritterschlag nachhallt. Die klimatischen Bedingungen auf dieser Höhe sind ideal für konstant überdurchschnittliche Erzeugnisse – kühle Nächte, sanfte Nebelschwaden und viel Aufmerksamkeit bei der Verarbeitung sorgen für ein Niveau, das im internationalen Teehandel regelmäßig Höchstpreise erzielt.
Sorgfältig ausgewählte Partien
Für diesen Schwarztee werden ausschließlich besonders feine Partien eingekauft. Im Blatt finden sich zahlreiche helle Spitzen, die dem Tee nicht nur optisch eine edle Note verleihen, sondern auch auf eine sorgfältige Pflückung hinweisen. Schon beim ersten Blick in die Teedose zeigt sich die Qualität: fein gearbeitetes Blattgut, gleichmäßig gedreht, mit einem lebendigen Spiel aus dunklen und goldenen Nuancen.
Der Duft wirkt klar und vielschichtig. Blumige Anklänge steigen auf, begleitet von einer sanften, nussartigen Tiefe. Im Geschmack zeigt sich genau diese Harmonie wieder – elegant, ausgewogen und mit der typischen Darjeeling-Charakteristik, die Kenner so schätzen. Die floralen Töne bleiben dezent im Hintergrund und verbinden sich mit einer warmen, leicht kernigen Note zu einem stimmigen Gesamtbild.
Tee-Charakter mit feiner Handschrift
Tees aus hohen Lagen entwickeln oft eine besondere Feinheit, und auch hier ist diese Handschrift deutlich spürbar. Die Höhenlage sorgt für ein langsameres Wachstum der Teeblätter, wodurch sich Aromen differenzierter ausprägen können. Das Ergebnis ist ein Schwarztee mit klarer Struktur und einer angenehmen Leichtigkeit, die ihn dennoch ausdrucksstark wirken lässt.
| Artikel-Nr.: | DB22198-50 |
| Art: | Schwarztee |
| Zubereitung: | 2-4 Min. 100°C 4-5 gehäufte Teelöffel/Liter |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
| Eigenschaften: | Darjeeling Schwarztee Loser Tee Ohne Aromastoffe Sortenreiner Tee Blumig Nussig |
Tee-Zubereitung
Eine wunderbare Tasse Darjeeling-Tee
Gönn diesem edlen Darjeeling einen sanften Aufguss mit heißem, aber nicht kochendem Wasser, damit seine feinen Nuancen voll zur Geltung kommen. Lass ihn ein paar Minuten ziehen, bis sein goldener Schimmer dich anlacht und sein blumiges Aroma den Raum erfüllt.
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Ziehzeit
2-4 Min.
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Temperatur
100°C
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Dosierung
4-5 gehäufte Teelöffel/Liter
Was macht diesen Darjeeling so interessant?
First Flush Tee-Ernte
Die First Flush-Ernte ist etwas ganz Besonderes, denn sie fängt die ersten zarten Blätter des Frühlings ein und bringt dadurch ein unglaublich frisches, blumiges Aroma mit sich. Diese erste Pflückung nach der Winterpause verleiht dem Tee eine leichte, fast schon spritzige Note, die ihn von späteren Ernten unterscheidet. Die jungen Blätter werden mit größter Sorgfalt verarbeitet, um ihre feinen Nuancen zu bewahren, was den First Flush zu einer wahren Delikatesse macht. Kenner schätzen ihn besonders für seine helle, goldene Tassenfarbe und das lebendige, elegante Geschmacksprofil.
Der Blattgrad FTGFOP1
FTGFOP1 („Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1“) ist eine der höchsten Blattgradierungen für Darjeeling-Tee. Sie steht für besonders feine, ganze Teeblätter mit einem hohen Anteil an jungen Knospen („Tips“), was dem Tee ein edles Aroma und eine ausgeprägte Geschmacksfülle verleiht. Darjeeling-Tees mit dieser Einstufung sind oft besonders blumig, leicht und elegant im Geschmack.
Authentizität mit geschützter Herkunftsbezeichnung
Darjeeling-Tee ist das erste landwirtschaftliche Produkt in Indien, das eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.) erhielt. Nur Tee, der in der Region Darjeeling nach strengen Vorgaben angebaut und verarbeitet wird, darf diesen Namen tragen. Das macht ihn zu einer echten Rarität.
Exklusivität, die man schmeckt
Darjeeling-Tee wird häufig in streng limitierter Menge produziert, besonders wenn er aus biologischem Anbau stammt. Besonders begehrt ist der Bio Darjeeling First Flush, der aus den feinsten Blattspitzen und Knospen hergestellt wird. Diese Premiumqualität überzeugt mit mildem, vollmundigem Geschmack und einer zarten Süße, abgerundet durch ein blumiges Aroma.
Handarbeit und Tradition in jeder Tasse
Darjeeling-Tee sind ein Kunsthandwerk. Die meisten Plantagen arbeiten bis heute in Handarbeit, um die feinen Teeblätter sorgsam zu pflücken und zu verarbeiten. Diese Hingabe spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität wider.
