Kaffeeblatt-Tee Kent Black Bio

Ein Blatt mit Geschichte

Manche Tees haben eine Geschichte, die man quasi schon beim ersten Hinschauen spürt. Die Wurzeln dieser Teesorte liegen weit entfernt, in den Höhenlagen Asiens und Afrikas, wo er über Generationen hinweg kultiviert wurde. Die Namensgebung führt uns zur legendären Kent Estate in Indien, einem Ort, an dem diese spezielle Arabica-Selektion erstmals gezüchtet wurde. Heute ist sie vor allem in Ostafrika verbreitet und gehört zu den klassischen Linien innerhalb der Arabica-Familie - vielleicht sogar zu deren Ursprung.

Ein Blick auf’s Blattwerk

Was sofort ins Auge fällt, ist das dunkle Blatt mit seinen warmen, braunen Nuancen. Es ist offen und mit einer leichten Drehung gearbeitet, was bereits beim Anfassen ein Gefühl von Qualität vermittelt. Das Blatt wirkt lebendig und aussagekräftig – wie eine Visitenkarte seiner Herkunft und Verarbeitung.

Vollständig fermentiert

Der Begriff „vollständig fermentiert“ beschreibt einen Prozess, bei dem die Blätter – ähnlich wie bei der Schwarzteeherstellung – durch enzymatische Oxidation ihre dunkle Farbe und ein reichhaltiges Aromaprofil entwickeln. Dadurch entsteht ein Charakter, der zwischen klassischem Schwarztee und etwas ganz Eigenem angesiedelt ist: tief, warm und mit Charakter.

Gold-braune Tassenfarbe und feine Aromen

Beim Aufgießen zeigt sich der Tee von seiner schönsten Seite: ein gold-brauner Farbton, der zum Genießen einlädt. Das Geschmackserlebnis ist zart und doch vielschichtig. Mild, mit einer dezenten herben Note, offenbaren sich Nuancen, die an Malz erinnern – besonders im angenehmen, weichen Nachklang.