Oolong China Da Hong Pao Bio
Artikel-Nr.: FP81184-50
- Bio-Qualität - aus kontrolliert-biologischen Anbau (kbA)
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Charakterstarker Oolong-Tee aus den Wuyi-Bergen
Wer sich für hochwertige Tees interessiert, stößt früher oder später auf einen Namen, der seit Jahrhunderten für Tiefe und Tradition steht: Da Hong Pao. Dieser außergewöhnliche Oolong Tee stammt aus den berühmten Wuyi-Bergen in der chinesischen Provinz Fujian und gehört zur Gruppe der sogenannten Felsentees. Diese wachsen in mineralreichen Böden und entwickeln dadurch ein besonders vielschichtiges Aroma.
Schon beim ersten Kontakt zeigt sich seine markante Persönlichkeit. Die offen gedrehten Blätter wirken kräftig und robust, ein Hinweis auf die traditionelle Verarbeitung und die intensive Röstung, die diesen Tee prägt.
Herkunft und Geschichte
Die Geschichte dieses Tees reicht weit zurück und ist eng mit einer bekannten Legende verbunden. Der Überlieferung nach soll ein Kaiser der Ming-Dynastie aus Dankbarkeit rote Gewänder über jene Teesträucher gelegt haben, deren Blätter zur Genesung seiner Mutter beigetragen hatten. So entstand der Name „große rote Robe“, der bis heute mit diesem besonderen Oolong verbunden wird.
Die Wuyi-Berge selbst sind ein einzigartiges Terroir. Nebelverhangene Felsen, mineralreiche Böden und ein besonderes Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für Teepflanzen, die komplexe und tiefgründige Aromen entwickeln.
Aromaprofil - Vielschichtig und harmonisch
Im Geschmack zeigt sich dieser Oolong Tee von seiner eleganten Seite. Weich und rund entfaltet er sich im Mund und überrascht mit einer bemerkenswerten Tiefe. Die ausgeprägten Röstnoten stehen im Vordergrund, ohne dabei zu dominant zu wirken. Begleitet werden sie von feinen Nuancen, die an Zedernholz erinnern und eine warme, leicht würzige Komponente einbringen. Hinzu kommen dezente Anklänge von Kakao sowie eine subtile Fruchtigkeit, die dem Gesamtbild eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Dieses Zusammenspiel sorgt für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis, das sich mit jeder Tasse weiterentwickelt.
Traditionelle Verarbeitung und Charakter
Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, bei denen Fermentation und Röstung eine zentrale Rolle spielen. Durch die stärkere Oxidation und das sorgfältige Rösten entsteht der typische, dunkle Charakter, der diesen Oolong so unverwechselbar macht. Die offene Blattstruktur ist dabei nicht nur optisch interessant, sondern auch ein Zeichen für die schonende Verarbeitung. Sie ermöglicht es, dass sich die Aromen beim Aufguss vollständig entfalten können und ihre ganze Vielfalt zeigen.
| Artikel-Nr.: | FP81184-50 |
| Art: | Oolong Tee halbfermentiert |
| Bio-Zertifizierung: | DE-ÖKO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Zubereitung: | 2-3 Min. 80°-90°C 1 Teelöffel/Tasse |
| Lebensmittel |
Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms |
| Eigenschaften: | Oolong Loser Tee Ohne Aromastoffe Sortenreiner Tee Fruchtig Kakao |
Tee-Zubereitung
Der perfekte Oolong-Tee
Die Teesorte kommt am besten zur Geltung, wenn du das Wasser auf etwa 90 Grad erhitzt und den Tee für 3-4 Minuten ziehen lässt. So entfaltet sich das vollmundige, leicht geröstete Aroma, das von einer angenehmen Süße begleitet wird. Ein perfekter Tee für Momente, in denen du etwas Besonderes genießen möchtest!
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Ziehzeit
2-3 Min.
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Temperatur
80°-90°C
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Dosierung
1 Teelöffel/Tasse
Was macht einen Oolong so besonders?
Cha Dao - Der Weg des Tees
Cha Dao beschreibt eine philosophische und spirituelle Praxis des Teetrinkens, die Achtsamkeit, Harmonie mit der Natur und innere Ruhe betont.
Oft wird es mit der Teezeremonie in Verbindung gebracht, steht aber für eine ganzheitliche Lebenshaltung, die über das bloße Zubereiten hinausgeht. Im Gegensatz zu Gongfu Chá, das sich auf die kunstvolle Zubereitungstechnik konzentriert, ist Cha Dao eher die Lebenskunst des Tees.
Oolong aus China mit langer Tradition
Oolong-Tee aus China ist ein teiloxidierter Tee, der geschmacklich zwischen grünem und schwarzem Tee liegt. Der Oxidationsgrad kann je nach Sorte zwischen 10 % und 70 % variieren, was zu einer großen Vielfalt an Aromen führt – von blumig und fruchtig bis hin zu malzig und erdig. Bekannte Anbaugebiete sind Fujian (z.?B. Tie Guan Yin, Da Hong Pao) und Guangdong (z.?B. Dan Cong). Oolong wird traditionell in der Gongfu-Teezeremonie zubereitet.
Tee aus ökologischem Anbau
Bio-Tee aus China wird nach strengen ökologischen Standards angebaut, wobei auf chemische Pestizide, synthetische Düngemittel und Gentechnik verzichtet wird. Der Anbau erfolgt mit umweltschonenden Methoden, um die Fruchtbarkeit der Böden zu erhalten und das ökologische Gleichgewicht zu bewahren. Die Teeblätter werden traditionell von Hand gepflückt, was die Qualität des Tees zusätzlich steigert. Bio-Tee aus China wird nach internationalen Standards wie EU-Bio, USDA Organic und China Organic zertifiziert. Geschmacklich überzeugt er durch seine Vielfalt, von frischen, blumigen und grasigen Noten bis hin zu malzig-würzigen oder erdig-reifen Aromen, je nach Sorte und Anbaugebiet.
Eine Reise zu den berühmten Teegärten Chinas
Chinesischer Tee wächst in spektakulären Landschaften – von den Nebelbergen von Huangshan bis zu den terrassenförmigen Teefeldern von Yunnan. Diese Teegärten sind nicht nur malerisch, sondern auch Ursprung einiger der edelsten Tees der Welt.